{"id":447,"date":"2026-09-09T17:32:21","date_gmt":"2026-09-09T15:32:21","guid":{"rendered":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/"},"modified":"2026-09-10T02:50:46","modified_gmt":"2026-09-10T00:50:46","slug":"brunch-incontournable-lyon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/","title":{"rendered":"Top 25 des adresses incontournables pour un brunch d\u00e9licieux \u00e0 Lyon"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cette s\u00e9lection rassemble <strong>25 adresses incontournables<\/strong> pour un brunch \u00e0 Lyon, du petit d\u00e9jeuner tardif \u00e0 l\u2019assiette iod\u00e9e plus ambitieuse.<\/li><li>Les formules s\u2019\u00e9chelonnent d\u2019environ <strong>19,50 \u20ac \u00e0 89 \u20ac<\/strong>, avec des options v\u00e9g\u00e9tariennes, des buffets, des tables familiales et des cuisines venues d\u2019ailleurs.<\/li><li>Les r\u00e9servations sont vivement conseill\u00e9es le dimanche, particuli\u00e8rement pour les restaurants d\u2019h\u00f4tel, les services \u00e0 heure fixe et les \u00e9tablissements des pentes.<\/li><li>Horaires et prix indiqu\u00e9s \u00e0 titre pratique pour 2026 : ils m\u00e9ritent une v\u00e9rification directe avant le d\u00e9part, les cartes de week-end changeant fr\u00e9quemment.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Profil recherch\u00e9<\/th>\n<th>Adresse \u00e0 privil\u00e9gier<\/th>\n<th>Rep\u00e8re de prix<\/th>\n<th>Atout concret<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Formule accessible dans les pentes<\/td>\n<td>Le Desjeuneur, Lyon 1er<\/td>\n<td>19,50 \u20ac<\/td>\n<td>Brunch servi chaque jour, sans r\u00e9servation<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grande tabl\u00e9e familiale<\/td>\n<td>Mama Shelter, Lyon 7e<\/td>\n<td>42 \u20ac<\/td>\n<td>Buffet tr\u00e8s fourni et cr\u00e9neaux larges<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Assiette v\u00e9g\u00e9tarienne<\/td>\n<td>Comptoir Sauvage, Lyon 4e<\/td>\n<td>26 \u20ac<\/td>\n<td>Options v\u00e9ganes et sans gluten<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>D\u00e9jeuner marin du dimanche<\/td>\n<td>No\u00e9, Atelier de la Mer, Lyon 3e<\/td>\n<td>35 \u20ac<\/td>\n<td>M\u00e2chon de la mer selon l\u2019arrivage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Occasion particuli\u00e8re<\/td>\n<td>InterContinental Lyon, Lyon 2e<\/td>\n<td>89 \u20ac<\/td>\n<td>Buffet mensuel sous le d\u00f4me du Grand H\u00f4tel-Dieu<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/#Brunch_a_Lyon_toute_la_semaine_des_pentes_a_Ainay\" >Brunch \u00e0 Lyon toute la semaine, des pentes \u00e0 Ainay<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/#Adresses_de_brunch_a_Lyon_pour_les_buffets_les_hotels_et_les_familles\" >Adresses de brunch \u00e0 Lyon pour les buffets, les h\u00f4tels et les familles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/#Brunchs_du_monde_a_Lyon_du_Mexique_au_Maghreb_et_a_lAmerique_latine\" >Brunchs du monde \u00e0 Lyon, du Mexique au Maghreb et \u00e0 l\u2019Am\u00e9rique latine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/#Brunch_atypique_a_Lyon_et_cuisine_de_marche_pour_changer_du_buffet_classique\" >Brunch atypique \u00e0 Lyon et cuisine de march\u00e9 pour changer du buffet classique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/brunch-incontournable-lyon\/#Brunch_dexception_a_Lyon_pour_une_occasion_une_terrasse_ou_un_dimanche_festif\" >Brunch d\u2019exception \u00e0 Lyon pour une occasion, une terrasse ou un dimanche festif<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brunch_a_Lyon_toute_la_semaine_des_pentes_a_Ainay\"><\/span>Brunch \u00e0 Lyon toute la semaine, des pentes \u00e0 Ainay<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le brunch ne se cantonne plus au dimanche dans les restaurants lyonnais. Cette \u00e9volution r\u00e9pond \u00e0 un usage tr\u00e8s urbain : un rendez-vous de fin de matin\u00e9e, une pause entre deux courses sur la Presqu\u2019\u00eele ou un d\u00e9jeuner tranquille apr\u00e8s une exposition. Dans le 1er et le 2e arrondissement, cinq maisons permettent de composer ce <strong>petit d\u00e9jeuner tardif<\/strong> sans attendre le week-end, avec des approches tr\u00e8s distinctes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au 14 rue de l\u2019Abbaye-d\u2019Ainay, <strong>Madame Louve<\/strong> a fait de la brioche perdue son terrain de jeu. La formule \u00ab La faim de loup \u00bb, annonc\u00e9e \u00e0 26 \u20ac, alterne les d\u00e9clinaisons sucr\u00e9es et sal\u00e9es : pommes r\u00f4ties, caramel au beurre sal\u00e9, poire Belle-H\u00e9l\u00e8ne, croque-madame ou toast v\u00e9g\u00e9tarien. La brioche, pr\u00e9par\u00e9e sur place, supporte bien ces garnitures sans devenir lourde. L\u2019adresse ouvre du mercredi au samedi de 10 h 30 \u00e0 18 h, puis le dimanche jusqu\u2019\u00e0 15 h ; elle convient donc \u00e0 un d\u00e9jeuner d\u00e9cal\u00e9 apr\u00e8s une promenade entre Ainay et les quais de Sa\u00f4ne.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 quelques rues, <strong>Avocado Factory<\/strong>, 20 rue du Palais-Grillet, assume franchement un produit devenu familier des cartes de brunch : l\u2019avocat. Gravlax sur toast, gaufre garnie d\u2019\u0153uf et de bacon, grilled cheese ou muffin, le fruit sert de fil conducteur plut\u00f4t que de simple d\u00e9cor. La formule de midi est donn\u00e9e \u00e0 24 \u20ac. Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi, puis tout le week-end avec un service d\u00e8s 11 h le samedi et le dimanche. Cette adresse s\u2019accorde bien avec une journ\u00e9e de fl\u00e2nerie autour de la place des Jacobins.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les pentes, <strong>Le Desjeuneur<\/strong>, au 3 rue des Pierres-Plant\u00e9es, reste une valeur s\u00fbre pour les app\u00e9tits simples et francs. La carte privil\u00e9gie les \u0153ufs au plat, le bacon, les pommes grenailles, les buns au saumon ou \u00e0 l\u2019avocat, les croques et les banana pancakes. Sa formule \u00e0 19,50 \u20ac comprend une boisson chaude, un jus local, pains, confitures, yaourt, granola maison et un plat choisi. L\u2019\u00e9tablissement ne prend pas de r\u00e9servation ; mieux vaut arriver t\u00f4t, surtout lorsque le march\u00e9 de la Croix-Rousse anime les alentours. Pour prolonger cette halte, la s\u00e9lection des <a href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/pepites-culinaires-croix-rousse\/\">p\u00e9pites culinaires de la Croix-Rousse<\/a> offre d\u2019autres pistes \u00e0 quelques minutes de marche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le brunch v\u00e9g\u00e9tarien a \u00e9galement trouv\u00e9 son langage lyonnais. Au <strong>Comptoir Sauvage<\/strong>, 1 rue du Pavillon dans le 4e, les assiettes v\u00e9g\u00e9tales \u00e9vitent la facilit\u00e9 du substitut industriel. Houmous travaill\u00e9, tartines color\u00e9es, jus bio extraits \u00e0 froid et desserts de saison composent une formule \u00e0 26 \u20ac, servie samedi et dimanche de 11 h \u00e0 15 h. Des adaptations sans gluten ou v\u00e9ganes sont propos\u00e9es, ce qui facilite les tabl\u00e9es aux habitudes alimentaires diverses. La rue est calme, \u00e0 courte distance du boulevard de la Croix-Rousse, mais sa pente et ses trottoirs demandent une attention particuli\u00e8re aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Caf\u00e9 M\u00e3\u00e9<\/strong>, 19 rue Longue dans le 1er, d\u00e9fend une gourmandise v\u00e9g\u00e9tarienne plus contemporaine. Bagel issu de la boulangerie Les Artistes, gaufre sal\u00e9e \u00e0 la farine de ma\u00efs, \u0153uf B\u00e9n\u00e9dicte, sabayon ou burrata structurent les assiettes. Une gaufre au chocolat ou aux fruits cl\u00f4t g\u00e9n\u00e9ralement le repas, avec boisson fra\u00eeche et caf\u00e9 au lait, cha\u00ef ou cappuccino. Le brunch co\u00fbte 25 \u20ac le samedi et le dimanche, sans r\u00e9servation. Une s\u00e9ance de yoga peut pr\u00e9c\u00e9der le service, mais l\u2019int\u00e9r\u00eat principal demeure l\u2019assiette : la cuisine v\u00e9g\u00e9tale gagne en relief lorsqu\u2019elle travaille les textures, les sauces et le produit frais.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces cinq tables montrent que la <strong>gastronomie<\/strong> du matin tardif ne se r\u00e9duit pas aux m\u00eames \u0153ufs et aux m\u00eames viennoiseries. Entre brioche, l\u00e9gumes, gaufre et produits de boulangerie, le choix d\u00e9pend surtout du rythme de la journ\u00e9e et de l\u2019envie d\u2019un repas \u00e0 la carte ou d\u2019une formule compl\u00e8te.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1672\" height=\"941\" src=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail.jpg\" alt=\"Table de brunch garnie de viennoiseries, \u0153ufs et fruits sur une terrasse\" class=\"wp-image-454\" srcset=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail.jpg 1672w, https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail-300x169.jpg 300w, https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail-768x432.jpg 768w, https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/brunch-lyon-meilleures-adresses-restaurants-detail-800x450.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Adresses_de_brunch_a_Lyon_pour_les_buffets_les_hotels_et_les_familles\"><\/span>Adresses de brunch \u00e0 Lyon pour les buffets, les h\u00f4tels et les familles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les brunchs d\u2019h\u00f4tel et les buffets r\u00e9pondent \u00e0 une autre logique : l\u2019amplitude de choix, le confort d\u2019une grande salle et la possibilit\u00e9 de r\u00e9unir des \u00e2ges diff\u00e9rents autour de la m\u00eame table. Ces formules demandent rarement de l\u2019improvisation. Une r\u00e9servation est prudente, voire indispensable, surtout lorsque les enfants sont de la partie ou que la sortie doit s\u2019inscrire dans un horaire pr\u00e9cis.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au <strong>Mama Shelter<\/strong>, 13 rue Domer dans le 7e arrondissement, le buffet du samedi et du dimanche fonctionne de midi \u00e0 16 h, avec une fermeture du sal\u00e9 \u00e0 15 h 30. Pour 42 \u20ac, on trouve b\u0153uf Angus, hot-dogs \u00e0 composer, charcuteries de la maison Sibilia, \u0153ufs brouill\u00e9s, bacon, saucisses, fromages et desserts. Les boissons chaudes s\u2019appuient notamment sur Palais des Th\u00e9s et Terres de Caf\u00e9. Le tarif enfant de moins de 12 ans est annonc\u00e9 \u00e0 20 \u20ac. Depuis Jean Mac\u00e9, la marche est courte et le secteur est desservi par m\u00e9tro, tramway et bus, un avantage appr\u00e9ciable pour une tabl\u00e9e nombreuse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur les quais de Sa\u00f4ne, dans le quartier de la Confluence, le <strong>Mob Hotel<\/strong> propose le dimanche une formule \u00e0 39 \u20ac au restaurant Karlito. L\u2019orientation italienne s\u2019exprime par cinq buffets bio : houmous, taboul\u00e9, mozzarella, pizzas au feu de bois produites en continu, focaccias, p\u00e2tes, poulet au romarin, fromages et desserts. Le tarif enfants est de 19,50 \u20ac, gratuit avant 6 ans. Le 55 quai Rambaud s\u2019atteint ais\u00e9ment par le tram T1 ; c\u2019est un bon point de d\u00e9part pour continuer vers le mus\u00e9e des Confluences ou les promenades du quai.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus haut, <strong>Pilo<\/strong>, 10 mont\u00e9e des Carm\u00e9lites dans le 1er, s\u2019adresse aux familles qui pr\u00e9f\u00e8rent une formule servie. La salle lumineuse et la cour ferm\u00e9e apportent une respiration rare dans les pentes. \u0152ufs B\u00e9n\u00e9dicte \u00e0 la florentine, tiramisu de pancakes, plat du jour, granola, jus et boisson chaude constituent l\u2019essentiel de la formule \u00e0 20 \u20ac, propos\u00e9e samedi et dimanche de 10 h \u00e0 15 h. Le menu enfant \u00e0 14 \u20ac pr\u00e9voit plusieurs choix sal\u00e9s avec cookie et jus. La mont\u00e9e est soutenue : mieux vaut rejoindre le haut des pentes par les transports pour \u00e9viter de commencer le repas essouffl\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dimanche, <strong>Le Potager des Halles<\/strong>, 3 rue de la Martini\u00e8re, installe un buffet \u00e0 volont\u00e9 dans sa grande salle. Saumon gravlax, charcuteries, fromages, salades, cr\u00e8me caramel, tarte \u00e0 la praline et tiramisu composent une proposition \u00e0 32 \u20ac, servie de 11 h \u00e0 14 h 30. L\u2019adresse se situe pr\u00e8s des Terreaux et de l\u2019Op\u00e9ra ; elle convient \u00e0 une sortie culturelle dans le centre, notamment avant un passage par les collections du mus\u00e9e des Beaux-Arts.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, <strong>Mas Amor Por Favor<\/strong>, 10 rue Burdeau, rassemble des influences m\u00e9diterran\u00e9ennes, asiatiques et sud-am\u00e9ricaines dans un buffet \u00e0 25 \u20ac, boissons comprises. Tortillas, taboul\u00e9 libanais, thon teriyaki, wok de l\u00e9gumes ou pad tha\u00ef s\u2019y succ\u00e8dent selon la production du jour. Ouvert le dimanche de 11 h \u00e0 15 h, le lieu a conserv\u00e9 une identit\u00e9 d\u00e9contract\u00e9e et color\u00e9e, \u00e0 deux pas du Jardin des Plantes. Cette formule rappelle utilement qu\u2019un buffet r\u00e9ussi ne consiste pas \u00e0 accumuler les mets : il doit laisser reconna\u00eetre chaque cuisine et maintenir une bonne rotation des pr\u00e9parations.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces \u00e9tablissements font de la diversit\u00e9 leur argument majeur. Pour un repas familial, l\u2019\u00e9quilibre se trouve souvent dans une formule capable d\u2019accueillir simultan\u00e9ment un enfant qui r\u00e9clame des pancakes et un adulte tent\u00e9 par une assiette sal\u00e9e plus g\u00e9n\u00e9reuse.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Un brunch buffet dans les nuages, \u00e7a se passe au brunch Caf\u00e9 des Anges \u00e0 Lyon !\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lnq2_fO5Q00?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brunchs_du_monde_a_Lyon_du_Mexique_au_Maghreb_et_a_lAmerique_latine\"><\/span>Brunchs du monde \u00e0 Lyon, du Mexique au Maghreb et \u00e0 l\u2019Am\u00e9rique latine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le brunch offre un terrain particuli\u00e8rement souple aux cuisines du monde. \u00c0 Lyon, cette souplesse permet de quitter les automatismes du toast et du granola pour d\u00e9couvrir une cr\u00eape alg\u00e9rienne, un caf\u00e9 mexicain, une pr\u00e9paration japonaise ou un pain au fromage br\u00e9silien. Ces maisons ne cherchent pas \u00e0 plaquer une \u00e9tiquette exotique sur une formule standard : elles font entrer des recettes familiales et des produits identitaires dans le cadre du repas dominical.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au 16 rue des Capucins, <strong>Gomex Cantina<\/strong> apporte une tonalit\u00e9 mexicaine aux pentes. Le brunch du dimanche, annonc\u00e9 \u00e0 26 \u20ac, peut r\u00e9unir burrito, tortilla, pancakes maison, enchiladas, tacos et bun au porc effiloch\u00e9. Caf\u00e9 mexicain, chocolat chaud pr\u00e9par\u00e9 avec du vrai chocolat, jus d\u2019orange ou boisson \u00e0 l\u2019hibiscus compl\u00e8tent le repas. La terrasse prend tout son sens aux beaux jours, mais l\u2019int\u00e9rieur garde cette chaleur utile lorsque le vent descend de la Croix-Rousse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sampa<\/strong>, 22 bis rue d\u2019Enghien dans le 2e, pr\u00e9f\u00e8re d\u00e9sormais les plats \u00e0 partager au buffet. La cheffe Fernanda Ribeiro pr\u00e9pare \u00e0 la minute croquettes de b\u0153uf confit, p\u00e3o de queijo, carr\u00e9s de tapioca, courge r\u00f4tie au bleu d\u2019Auvergne, viandes mijot\u00e9es, pancakes et carrot cake. Le brunch, \u00e0 27 \u20ac hors boissons, se tient samedi et dimanche midi. Cette table illustre une tendance heureuse de la cuisine locale : des ingr\u00e9dients sourc\u00e9s dans la r\u00e9gion peuvent servir des traditions br\u00e9siliennes sans les affadir.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au <strong>Tom\u00e9 Caf\u00e9<\/strong>, 5 rue Romarin, les influences japonaises dialoguent avec le coffee shop. Les pancakes \u00e0 la patate douce et au chou, le croque au pain de mie japonais, le saumon fum\u00e9 et le sweet okonomiyaki bousculent agr\u00e9ablement les habitudes. Deux services sont pr\u00e9vus le week-end, \u00e0 11 h et 13 h 30. La formule co\u00fbte 24 \u20ac, tandis que plat et dessert peuvent \u00eatre command\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment, une option int\u00e9ressante pour une petite faim ou un rendez-vous qui se prolonge seulement autour de <strong>plats sucr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sisters Bakery<\/strong>, 31 rue de la Charit\u00e9, fait entrer les saveurs alg\u00e9riennes dans un brunch dominical \u00e0 25 \u20ac, servi de 11 h \u00e0 16 h 30. Baghrir arros\u00e9 de sirop \u00e0 la fleur d\u2019oranger, kesra \u00e0 la semoule et aux graines de nigelle, brioche \u00e9pinard-fromage, pommes de terre aux \u00e9pices, palouza et cornes de gazelle composent un ensemble g\u00e9n\u00e9reux. Les banquettes et la carte de th\u00e9 invitent \u00e0 prendre son temps, loin de la cadence parfois bruyante de la rue Victor-Hugo toute proche.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le 6e, <strong>L\u2019Ormiellerie<\/strong>, 34 rue Juliette-R\u00e9camier, propose une lecture plus raffin\u00e9e du Maroc. Les cr\u00eapes mille trous peuvent \u00eatre servies avec amlou, miel et p\u00e9tales comestibles ; la truite voisine avec radis, pickles et pomme de terre hasselback. Olives, huile d\u2019olive marocaine et th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la fleur d\u2019oranger installent une coh\u00e9rence de bout en bout. Comptez 29 \u20ac samedi et dimanche, de 10 h \u00e0 15 h. Le quartier des Brotteaux, plat et bien desservi, facilite l\u2019acc\u00e8s \u00e0 celles et ceux qui \u00e9vitent les mont\u00e9es du centre historique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au 3 avenue Berthelot, dans le 7e, <strong>Odilia<\/strong> laisse la carte \u00e9voluer au gr\u00e9 des produits et des inspirations latino-am\u00e9ricaines de Jessica Giovanini. Arepas, toast br\u00e9silien au b\u0153uf s\u00e9ch\u00e9, \u0153ufs brouill\u00e9s aux \u00e9pinards et citron confit, poisson ou fruits de mer du jour, g\u00e2teau au manioc et brioche perdue \u00e0 la f\u00e8ve tonka se commandent \u00e0 la carte le dimanche de 11 h \u00e0 15 h. La libert\u00e9 de choisir remplace ici la formule fig\u00e9e ; elle convient \u00e0 ceux qui cherchent un vrai d\u00e9jeuner plut\u00f4t qu\u2019un assortiment impos\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette g\u00e9ographie gourmande rappelle que Lyon sait accueillir des cuisines pr\u00e9cises sans les r\u00e9duire \u00e0 un d\u00e9cor. Une bonne adresse internationale conserve ses gestes, ses condiments et sa m\u00e9moire, jusque dans l\u2019\u00e9quilibre entre le sal\u00e9 et le sucr\u00e9.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83c\udf6bJE TESTE LES MEILLEURS BRUNCHS LYONNAIS \u2615\ufe0f - \u00e9pisode 2 || Marion Macchiato\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bs5AYzLUcDY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brunch_atypique_a_Lyon_et_cuisine_de_marche_pour_changer_du_buffet_classique\"><\/span>Brunch atypique \u00e0 Lyon et cuisine de march\u00e9 pour changer du buffet classique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quelques restaurants lyonnais utilisent le mot brunch avec suffisamment de libert\u00e9 pour lui donner une autre allure. Ici, le repas devient une exp\u00e9rience de table : pr\u00e9sence de chats, service en plusieurs temps, assiettes \u00e0 partager ou association assum\u00e9e avec une tradition lyonnaise. Ce sont des lieux \u00e0 privil\u00e9gier lorsque l\u2019on souhaite \u00e9viter les cha\u00eenes de plats identiques et retrouver un rapport plus direct avec les cuisiniers.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au <strong>Gentlecat<\/strong>, 51 rue Auguste-Comte dans le 2e, le dimanche se r\u00e9serve par cr\u00e9neau, \u00e0 10 h, 11 h, 12 h ou 13 h. Ce caf\u00e9, espace de travail et salon de th\u00e9 accueille plusieurs chats r\u00e9sidents ; la pr\u00e9sence animale suppose \u00e9videmment de respecter leur repos et les consignes de la maison. Pour 25 \u20ac, la formule comprend \u0153ufs brouill\u00e9s minute au jambon serrano, salade du jour, pancakes, boisson chaude, jus local et p\u00e2tisserie ou option sal\u00e9e. Une alternative v\u00e9g\u00e9tarienne est disponible. Les r\u00e9gimes v\u00e9gan, sans gluten ou sans lactose ne disposent pas d\u2019une formule compl\u00e8te, mais peuvent trouver boissons et p\u00e2tisseries adapt\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 quelques pas du Vieux-Lyon, <strong>Chef Lyon<\/strong>, 56 rue Tramassac dans le 5e, joue une partition tr\u00e8s personnelle. Thierry Rodolphe sert son brunch dominical, annonc\u00e9 \u00e0 24 \u20ac, dans une cave vo\u00fbt\u00e9e, de 11 h 30 \u00e0 16 h 30. Caf\u00e9, th\u00e9 et bugnes encore ti\u00e8des pr\u00e9c\u00e8dent des assiettes apport\u00e9es successivement : \u0153ufs brouill\u00e9s, lard fermier, velout\u00e9 de poireaux, croissant au jambon, l\u00e9gumes r\u00f4tis, poulet fa\u00e7on tempura, puis desserts. La formule est \u00e0 volont\u00e9, mais le rythme du service \u00e9vite l\u2019impression de buffet. Pour replacer cette proposition dans l\u2019histoire gourmande de la ville, le dossier consacr\u00e9 au <a href=\"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/actualites\/machon-tradition-canute\/\">m\u00e2chon et \u00e0 la tradition canute<\/a> rappelle combien le repas matinal lyonnais peut \u00eatre copieux et codifi\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le 4e arrondissement, <strong>Copper Roots<\/strong>, 1 rue Dumont-d\u2019Urville, traite le brunch comme une extension de sa cuisine de march\u00e9. Deux arriv\u00e9es sont pr\u00e9vues le dimanche, entre 11 h et 11 h 30, puis entre 13 h et 13 h 30. Pour 26 \u20ac, le repas commence par un smoothie, une brioche au beurre et sa confiture maison, un yaourt aux fruits frais, avant le choix d\u2019un plat parmi six. \u0152ufs B\u00e9n\u00e9dicte, boudin aux pommes ou poisson snack\u00e9 peuvent ainsi se succ\u00e9der au fil des saisons. Cette souplesse de carte m\u00e9rite d\u2019\u00eatre signal\u00e9e : un \u00e9tablissement qui fait varier ses pr\u00e9parations travaille souvent mieux les arrivages qu\u2019une formule immuable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Canop\u00e9e<\/strong>, 12 rue Major-Martin dans le 1er, choisit le partage. \u00c0 11 h ou 13 h le dimanche, la table re\u00e7oit brioche perdue, pain d\u2019artisan, beurre, confiture et p\u00e2te \u00e0 tartiner maison, jus press\u00e9, planche de charcuteries et de fromages locaux, ainsi qu\u2019un \u0153uf cocotte du moment. La formule est annonc\u00e9e \u00e0 27 \u20ac, avec une version \u00ab petite faim \u00bb \u00e0 18 \u20ac. L\u2019id\u00e9e est particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux duos ou aux petits groupes : les plats sal\u00e9s circulent, la conversation aussi, sans que chacun se retrouve enferm\u00e9 dans une assiette identique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur le quai Victor-Augagneur, <strong>No\u00e9, Atelier de la Mer<\/strong>, propose le \u00ab m\u00e2chon de Gwendoline \u00bb plut\u00f4t qu\u2019un brunch au sens habituel. \u00c0 35 \u20ac, dimanche de 9 h \u00e0 13 h, cette formule suit le rythme des produits de la p\u00eache durable et de l\u2019aquaculture naturelle. Encornets aux agrumes, brouillade d\u2019oursins, dorade, gratin dauphinois au foie gras de lotte et kombu ou dessert peuvent se relayer selon la saison. Le chef Isma\u00ebl Adam Drissi-Bakhkhat a re\u00e7u en 2023 une distinction r\u00e9gionale de Gault &amp; Millau consacr\u00e9e aux cuisines de la mer, des lacs et des rivi\u00e8res.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce dernier repas rappelle utilement qu\u2019un brunch n\u2019a nul besoin de s\u2019en tenir \u00e0 l\u2019omelette. \u00c0 Lyon, la tradition du m\u00e2chon comme l\u2019\u00e9nergie de la cuisine de march\u00e9 ouvrent une voie plus libre, o\u00f9 la qualit\u00e9 du produit commande la forme du repas.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brunch_dexception_a_Lyon_pour_une_occasion_une_terrasse_ou_un_dimanche_festif\"><\/span>Brunch d\u2019exception \u00e0 Lyon pour une occasion, une terrasse ou un dimanche festif<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un anniversaire, une r\u00e9union familiale ou une parenth\u00e8se plus c\u00e9r\u00e9monieuse, certaines tables \u00e9largissent franchement le registre. Le prix augmente, mais il couvre souvent des produits co\u00fbteux, un service plus ample, des animations pour enfants ou un cadre architectural qui compte dans le souvenir du repas. Il faut surtout distinguer l\u2019adresse de prestige r\u00e9ellement adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019occasion de celle qui se contente d\u2019un d\u00e9cor.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019<strong>InterContinental Lyon \u2013 H\u00f4tel Dieu<\/strong>, au 20 quai Jules-Courmont, organise son brunch sous le d\u00f4me du Grand H\u00f4tel-Dieu le dernier dimanche de chaque mois, de midi \u00e0 16 h. Le buffet \u00ab d\u00f4m(e)inical \u00bb est affich\u00e9 \u00e0 89 \u20ac avec une coupe de champagne ; le tarif enfant de 4 \u00e0 12 ans est de 45 \u20ac, ateliers artistiques compris entre 13 h et 16 h. Volaille de Bresse d\u00e9coup\u00e9e, fruits de mer, charcuteries, fromages, buffet chaud et froid composent cette proposition. Pour les budgets plus mesur\u00e9s, le petit d\u00e9jeuner ext\u00e9rieur est indiqu\u00e9 \u00e0 36 \u20ac, et quelques assiettes peuvent \u00eatre command\u00e9es \u00e0 la carte. La situation sur la Presqu\u2019\u00eele permet de prolonger la journ\u00e9e par une marche vers Bellecour ou les berges du Rh\u00f4ne.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 la Cit\u00e9 internationale, <strong>Zucca<\/strong>, 70 quai Charles-de-Gaulle dans le 6e, consacre le dimanche \u00e0 l\u2019Italie. Antipasti, charcuteries, fromages, parmigiana de l\u00e9gumes, vitello tonnato, poisson \u00e0 la tomate, p\u00e2tes fra\u00eeches pr\u00e9par\u00e9es minute et tiramisu \u00e0 volont\u00e9 structurent le buffet \u00e0 45 \u20ac. Les enfants de 3 \u00e0 12 ans b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un tarif \u00e0 25 \u20ac et des animations du Zuzu Kids Club. Le parc de la T\u00eate d\u2019Or voisin offre une suite naturelle au repas, particuli\u00e8rement lorsqu\u2019une table en <strong>terrasse<\/strong> devient possible selon la saison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 La Tour-de-Salvagny, <strong>La Rotonde<\/strong>, au Casino Le Lyon Vert, propose le dimanche midi un brunch sign\u00e9 par le chef \u00e9toil\u00e9 Jean-Fran\u00e7ois Malle. Le tarif annonc\u00e9 est de 65 \u20ac, 40 \u20ac pour les enfants de 5 \u00e0 10 ans. Le buffet met en avant saumon, ceviche de dorade, maquereaux marin\u00e9s, hu\u00eetres et fruits de mer, mais aussi p\u00e2t\u00e9-cro\u00fbte, domaine o\u00f9 le chef a remport\u00e9 le championnat du monde en 2013. Un plat chaud \u00e0 choisir, les fromages et les desserts prolongent ensuite le repas. L\u2019adresse exige un trajet depuis Lyon ; elle se pr\u00eate davantage \u00e0 une sortie organis\u00e9e qu\u2019\u00e0 une envie improvis\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, au 43 quai Rambaud, <strong>Selcius<\/strong> associe vue sur la Sa\u00f4ne, buffet g\u00e9n\u00e9reux et activit\u00e9s pour enfants. Hu\u00eetres, crevettes, saumon fum\u00e9, grill argentin, salades, charcuteries, fromages, pancakes, cr\u00eapes et g\u00e2teaux sont propos\u00e9s \u00e0 volont\u00e9 le dimanche de 11 h 30 \u00e0 15 h 30. Comptez 42 \u20ac pour l\u2019adulte, 19 \u20ac pour l\u2019enfant. Les animations de La Petite Acad\u00e9mie donnent aux parents un temps de table moins hach\u00e9, ce qui change concr\u00e8tement l\u2019exp\u00e9rience d\u2019une sortie familiale.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces quatre propositions n\u2019ont pas le m\u00eame budget ni le m\u00eame cadre, mais elles partagent une id\u00e9e claire : le brunch peut devenir un repas de c\u00e9l\u00e9bration. La bonne r\u00e9servation est celle qui tient compte de la composition de la table, du trajet et du temps que chacun souhaite r\u00e9ellement consacrer \u00e0 manger.<\/p>\n\n<h3>Faut-il r\u00e9server pour bruncher \u00e0 Lyon le dimanche ?<\/h3>\n<p>Oui, la r\u00e9servation est recommand\u00e9e pour les buffets, les h\u00f4tels et les \u00e9tablissements qui fonctionnent avec des services fixes. Le Desjeuneur et le Caf\u00e9 M\u00e3\u00e9 ne prennent pas toujours de r\u00e9servation : dans ce cas, une arriv\u00e9e d\u00e8s l\u2019ouverture limite l\u2019attente.<\/p>\n<h3>Quel brunch choisir \u00e0 Lyon avec des enfants ?<\/h3>\n<p>Pilo propose une cour ferm\u00e9e et un menu enfant, Mama Shelter pratique un tarif r\u00e9duit pour les moins de 12 ans, tandis que Zucca, Selcius et l\u2019InterContinental pr\u00e9voient des animations ou ateliers d\u00e9di\u00e9s.<\/p>\n<h3>O\u00f9 trouver un brunch v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 Lyon ?<\/h3>\n<p>Le Comptoir Sauvage, dans le 4e arrondissement, travaille une carte v\u00e9g\u00e9tarienne avec adaptations v\u00e9ganes et sans gluten. Le Caf\u00e9 M\u00e3\u00e9, dans le 1er, propose \u00e9galement bagels et gaufres sal\u00e9es v\u00e9g\u00e9tariennes.<\/p>\n<h3>Quel est le brunch le moins cher de cette s\u00e9lection ?<\/h3>\n<p>La formule du Desjeuneur, \u00e0 19,50 \u20ac selon les informations tarifaires disponibles, figure parmi les options les plus accessibles. Pilo, \u00e0 20 \u20ac, constitue aussi une solution int\u00e9ressante pour une formule compl\u00e8te.<\/p>\n<h3>Existe-t-il un brunch de poissons et fruits de mer \u00e0 Lyon ?<\/h3>\n<p>No\u00e9, Atelier de la Mer, pr\u00e8s du march\u00e9 Augagneur, sert le dimanche le m\u00e2chon de Gwendoline. La formule varie selon les arrivages et privil\u00e9gie les produits marins, loin du brunch standardis\u00e9.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Profil recherch\u00e9 Adresse \u00e0 privil\u00e9gier Rep\u00e8re de prix Atout concret Formule accessible dans les pentes Le Desjeuneur, Lyon 1er 19,50 \u20ac Brunch servi chaque jour, sans r\u00e9servation Grande tabl\u00e9e familiale Mama Shelter, Lyon 7e 42 \u20ac Buffet tr\u00e8s fourni et cr\u00e9neaux larges Assiette v\u00e9g\u00e9tarienne Comptoir Sauvage, Lyon 4e 26 \u20ac Options v\u00e9ganes et [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":453,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie-vins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=447"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":456,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions\/456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lepetittramassac.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}